Påskbuffé som blev succé på Treskillingen

2026-04-06

Någon centimeter nederbörd hade lagt sig som ett vitt täcke på asfalten denna påskafton.

Helt rätt! Hat finns icke på denna plats. Men god mat skulle det visa sig.

Arne Pettersson började med varmrätten: gratäng, köttbullar och prinskorv.
– Dä här ä gött, sa han. Dialekten var lite åt Säfsenhållet och lite åt Hälleforshållet. Stämmer, närmare bestämt från Silvergruvan innan jag kom till Kopparberg fick vi veta.

Så gjorde även Sonja Sten och med påskmust därtill. Traditionell och självklar dryck en sådan här dag.
– Jag har bara bott här en vecka och det verkar vara ett mycket bra ställe för mig, sa hon.

Nästa rätt var ägghalvor och sill av olika slag och smak.

Bröd och grönsaker ej att förglömma.

Dags att hugga in på mera av påskbuffén som är så vackert upplagd så det verkar som ”skådebröd”. Det smakade bara mera och det märktes på åtgången. Men det räckte åt alla.

En efterrätt som inte var fel. Tvärt om! Citron- och kladdkaka med vispad grädde smakade mums.

Bufféfinalen!

Summa summarum: Äggstramånga ägg gick åt denna påskafton till ett stort antal lunchgäster. Cirka 40-talet personer var på plats och några hämtade matlådor.

Vi matgäster tackade dem som var längst fram i serveringsledet: Linn Vennberg och Cecilia Henriksson. De fick i uppgift att framföra tacket till alla som fanns i bakgrunden med all matlagning. Tack!

Text: Leif i Nittkvarn och Bo Kempegård
Foto: Bo Kempegård