Nu har vinnaren korats i årets matlagningstävling på Kyrkbacksskolan! Matlagningstävlingen för eleverna i åk. 9 på Kyrkbacksskolan har genomförts vid två hemkunskapstillfällen och avslutades den 19 maj. Idag presenterades vinnaren!

 

De flesta elever har jobbat i par men någon har jobbat enskilt och några tre tillsammans.  

Vid det första tillfället fick slumpen avgöra vilken proteinkälla som de fick använda genom lottdragning. Alternativen var: korv, kyckling, fläskytterfilé, fisk, kikärtor, nötfärs eller lins-och kycklingfärs. Därefter fick eleverna välja en maträtt som de ville tillaga. Vid behov hade de kökschefen Christin Thornestedt från Centralköket och hemkunskapsläraren Rose-Marie Lindström till sin hjälp.  

 

Vid det andra tillfället genomfördes matlagningen med en dömande jury som poängsatte efter följande kriterier; genomförande, ordning och hygien, näringsriktigt-tallriksmodellen, funktionellt för ca 300-350 personer, upplägget på tallriken och smak.  

Juryn bestod av Christin Thornestedt, kökschef centralköket, Daniel Chu, kostchef, Sofia Bergman, samordnare barn och unga, en kock från centralköket samt Joachim Tadell och Rose-Marie Lindström från skolan.  

 

Detta var fjärde året som tävlingen genomfördes på skolan och är ett samarbete mellan skolan och centralköket. 

Tävlingen avslutas med en enklare prisutdelning i skolans café  där samtliga bidrag visas upp och vinnaren belönades med en motivering, diplom och en liten gåva.  

 

Årets vinnare blev Tala Khalifa 9A med rätten Risotto med kyckling och soltorkade tomater. 

Motivering: Med starkt fokus, ordning och struktur i arbetet presenteras en väl sammanhållen rätt med ett lågt klimatavtryck. Kocken ger oss en fin och inbjudande uppläggning med sin krämiga och jättegoda risotto! 

Text: Joachim Tadell, Anna-Lena Didić

Foto: Joachim Tadell